Сколько калорий в авокадо

Что двигает цифру

• На тарелке авокадо соседствует с огурцом и помидором как овощ, а по составу это фрукт с самой высокой долей жира: почти 15 г на 100 г при 2 г белка — калорийность держит жир, а не мякоть.
• Кожура и косточка — не мелочь: у среднего плода на них уходит примерно треть веса нетто. «Два авокадо» на кухонных весах дают заметно меньше мякоти в тарелке, чем показывает цифра на упаковке.
• Сорт: тёмный шишковатый Хаас — самый жирный из распространённых сортов, гладкокожие зелёные вроде Фуэрте заметно легче по жиру при том же объёме мякоти.
• Спелость меняет текстуру и вкус, но не калорийность: миф «мягкое — значит легче» составом не подтверждается, твёрдый и мягкий плод из одной партии близки по числам.

Откуда это число

Продукт — не рецепт: одна крупа, одно мясо, один фрукт, без чужой кастрюли, которая держит калорийность борща или плова в разбросе. Поэтому здесь не диапазон, а типовое значение по составу. У другой марки или сорта цифра сдвинется на единицы процентов, а не в разы — и это тот случай, где показывать неопределённость значило бы изображать незнание, которого нет.

Состав на 100 г

Калорийность

160 ккал

Белки

2 г

Жиры

14.7 г

Углеводы

8.5 г

Клетчатка

6.7 г

Блюда с этим продуктом

Посчитать свою порцию

Сфотографируйте тарелку — разбор посчитает вес и состав, а дневник запомнит, сколько вы обычно кладёте. Тогда ответ на этот вопрос станет вашим, а не усреднённым.