Сколько калорий в отварных креветках

Что двигает цифру

• Панцирь и голова: цифры здесь — для очищенного мяса. Нечищеные креветки на развес весят почти вдвое больше того, что останется на тарелке.
• Глазурь: мороженые креветки покрыты ледяной коркой, и в вес на упаковке она обычно входит — после разморозки и стекания воды мяса заметно меньше заявленного.
• Размер: тигровые и королевские креветки крупнее северных поштучно, но состав их мяса на 100 г близок — разница в цене и подаче, не в калорийности.
• Масло и соус: креветки, обжаренные в чесночном масле, набирают на порцию больше, чем сама варка.

Откуда это число

Продукт — не рецепт: одна крупа, одно мясо, один фрукт, без чужой кастрюли, которая держит калорийность борща или плова в разбросе. Поэтому здесь не диапазон, а типовое значение по составу. У другой марки или сорта цифра сдвинется на единицы процентов, а не в разы — и это тот случай, где показывать неопределённость значило бы изображать незнание, которого нет.

Состав на 100 г

Калорийность

99 ккал

Белки

24 г

Жиры

0.3 г

Углеводы

0.2 г

Клетчатка

0 г

Посчитать свою порцию

Сфотографируйте тарелку — разбор посчитает вес и состав, а дневник запомнит, сколько вы обычно кладёте. Тогда ответ на этот вопрос станет вашим, а не усреднённым.