Сколько калорий в огурце

Что двигает цифру

• Отрицательной калорийности не бывает: 15 ккал на 100 г — это мало, но не ноль и не минус. Миф держится на том, что «почти ничего» путают с «ничего».
• Сорт и сезон: тепличный огурец зимой почти целиком вода и тоньше кожурой, грунтовый летний плотнее и при том же размере весит заметно больше.
• Свежий и солёный — разные продукты: рассол забирает часть воды и добавляет соль и сахар, поэтому цифру свежего огурца на солёный переносить нельзя.
• Размер разбросан сильнее, чем у большинства овощей: корнишон и крупный тепличный огурец различаются по весу в десять раз при похожей форме.

Откуда это число

Продукт — не рецепт: одна крупа, одно мясо, один фрукт, без чужой кастрюли, которая держит калорийность борща или плова в разбросе. Поэтому здесь не диапазон, а типовое значение по составу. У другой марки или сорта цифра сдвинется на единицы процентов, а не в разы — и это тот случай, где показывать неопределённость значило бы изображать незнание, которого нет.

Состав на 100 г

Калорийность

15 ккал

Белки

0.8 г

Жиры

0.1 г

Углеводы

2.8 г

Клетчатка

0.9 г

Блюда с этим продуктом

Посчитать свою порцию

Сфотографируйте тарелку — разбор посчитает вес и состав, а дневник запомнит, сколько вы обычно кладёте. Тогда ответ на этот вопрос станет вашим, а не усреднённым.